我來巴黎的時候從台灣帶了好多咖啡豆，很珍惜地喝了一兩個月，喝完之後，才開始買巴黎的咖啡豆。
這篇會以在巴黎生活的人為主要對象，分享我實際買過、覺得品質與價格都合理的咖啡豆店，同時也適合短期旅居或長住巴黎的咖啡愛好者參考。
4 間巴黎買咖啡豆推薦店家
Terres de Café
Terres de Café 成立於 2009 年，是巴黎相當具代表性的精品咖啡品牌之一，有多家店面可以選購，Logo 為三隻猴子，非常好認。以「風土（terroir）」概念切入咖啡，強調單一產地、可追溯來源與永續農業。他們擁有自家烘焙工坊，並曾獲得多項法國與國際咖啡相關獎項。咖啡豆多以淺焙至中焙為主，風味乾淨、層次清楚，很受手沖與濾泡咖啡愛好者喜愛。
他們家也是我少數有看到在賣濾掛咖啡的店家，我發現法國很少賣濾掛咖啡，大多都是咖啡豆、咖啡粉、膠囊咖啡、即溶咖啡，應該與他們喝咖啡的習慣及環保概念有關。
＊購買：Colombia Altos De Bijao Estate 250g 14歐元
📍 Google Maps：https://maps.google.com/?q=Terres+de+Cafe+Paris
The Caféothèque of Paris
The Caféothèque of Paris 創立於 2005 年，位於塞納河右岸，是結合咖啡館、烘焙、教育與文化交流的老字號空間。他們以尊重產地與咖啡農為核心理念，提供來自世界各地的咖啡豆，烘焙風格偏向中焙，整體風味平衡、經典耐喝。除了買豆，也很適合坐下來慢慢喝一杯、感受巴黎咖啡文化。除了咖啡之外，推薦他們的肉桂捲！
＊購買：衣索比亞古吉 Odo Shakiso 半磅 16歐元
📍 Google Maps：https://maps.app.goo.gl/e77doBYBWZHAQP247
La Grande Épicerie de Paris
La Grande Épicerie de Paris 隸屬於 Le Bon Marché 百貨，是巴黎知名的高級食品超市。雖然不是專門的咖啡店，但這裡意外地有自烘咖啡豆（現場可以看到烘豆機），也集結了多個法國與歐洲知名烘豆品牌與精品咖啡選項，從包裝到品質都有一定水準。對旅人來說，是能一次購入咖啡豆、巧克力與伴手禮的實用地點。
＊購買：衣索比亞 Jimma Gera Bio 200g 10歐元、Perou Jaen Huabal Condor Bio 200g 10歐元
📍 Google Maps：https://maps.app.goo.gl/XEEhk1DREWnivJwF7
L’Atelier de Torréfaction
L’Atelier de Torréfaction 是偏向在地社區型的烘豆店，強調現場烘焙與新鮮度，風格較為傳統法式。咖啡豆多以中焙至中深焙為主，口感圓潤、不酸澀，很適合義式或日常濾泡飲用。如果你想體驗巴黎人日常喝的咖啡風味，這是一間親切又實在的選擇。
＊購買：Perou Jaen Caturra Rouge 250g 14歐元
📍 Google Maps：https://maps.app.goo.gl/QmRE4DvXtj72yosz5
4 間巴黎咖啡廳推薦店家
Jozi Café
Jozi 是巴黎近年很受歡迎的精品咖啡廳之一，深受「澳式咖啡文化」影響，走的是簡約、明亮且充滿現代感的路線，咖啡以淺焙、乾淨風味為主，常能喝到花香或果香調性的豆子。整體出杯穩定，很適合想確認自己是否喜歡偏淺焙風味的人。他們的 Flat White 也做得非常細緻，奶泡輕薄且能帶出豆子本身的甜感。
我在先賢祠的店面喝過冰拿鐵及熱拿鐵，兩者表現都很優秀！
📍 Google Maps：https://maps.app.goo.gl/HNoygBb3dgPKVdpu5
Recto Verso
Recto Verso 是一間結合咖啡與輕鬆氛圍的小店，空間安靜、節奏慢，咖啡風味取向偏平衡。店名由來為 Paradis 的 <Recto Verso> 歌曲，店面不大，室內以沈穩的木質調與極簡的白色牆面為主，除了室內座位還有窗台未及少數戶外座位。夏天的時候，很多人會坐在路邊享用咖啡，非常愜意、自由。這裡的豆子通常不走極端路線，很適合想坐下來好好喝一杯、感受咖啡細節的人。
我在這裡喝過熱卡布及熱手沖，手沖有兩種單品豆可以選，義式及手沖都很好喝。
📍 Google Maps：https://maps.app.goo.gl/Rda6VnLJQAnXTKpf6
Le Maung Coffee Roaster by OMG
Le Maung Coffee Roaster by OMG 以自家烘焙聞名，豆子風格乾淨、甜感明確，整體非常「日常友善」。如果你在找適合每天喝、又不會太有壓力的精品咖啡風格，這間店很值得一試。
印尼精品咖啡（Specialty Indonesian Coffee）
- 創辦人背景： 店主人來自印尼，非常熱衷於推廣家鄉的高品質單品豆。
- 豆子來源： 這裡提供的精品豆大多直接來自印尼各產區（如蘇門答臘、爪哇等），並在店內的小型烘焙機新鮮烘焙。
- 特色飲品： 除了專業的義式與手沖，您還可以嘗試到具備印尼特色的 Tubruk Coffee（印尼傳統沖煮法）或 Moringa Latte（辣木葉拿鐵），這些是越式咖啡館較少見的品項。
📍 Google Maps：https://maps.app.goo.gl/Y8B5JXaDxJUL9rur8
Telescope Café
Telescope Café 是巴黎精品咖啡圈相當具代表性的店家之一，以對咖啡細節的要求聞名。咖啡風味多半結構清楚、層次明確，適合已經習慣手沖、想喝到更精準風味表現的人。我在這裡點了手沖單品咖啡，是用愛樂壓製作的，口感輕盈、順口。
這裡的選豆多來自北歐及其他優質的歐洲烘豆店，風味表現極其穩定且精確。對於已經習慣精品咖啡，想要進一步探尋產區微小細節的愛好者來說，這裡是必訪聖地。
📍 Google Maps：https://maps.app.goo.gl/yW42D3WSXSFJPZwg7
適合帶回台灣的咖啡豆選擇建議
如果是打算把咖啡豆帶回台灣，我會建議優先選擇中焙到中淺焙的豆子。相較於極淺焙，這類烘焙度在長途移動後風味穩定度較高，也比較不容易因保存環境變化而走味。產區方面，可以留意衣索比亞、哥倫比亞或中美洲的豆子，香氣乾淨、風味輪廓清楚，回到台灣後不論手沖或濾掛都很適合。
另外，若是作為伴手禮，建議挑選250g 以下、小包裝且有單向排氣閥的咖啡豆，重量好控制，也比較不佔行李空間。購買時可以詢問店員最近的烘焙日期，盡量選擇烘焙後一到兩週內的豆子，回台後風味剛好進入穩定期。
衣索比亞 Ethiopia（我的首選）
風味關鍵字：花香、果香、乾淨、明亮
衣索比亞的豆子常被形容為「很有香氣」，常見風味有茉莉花、佛手柑、柑橘、莓果或白桃。酸質偏明亮，但通常是清爽、不刺的那種，很適合喜歡聞香、慢慢喝的人。
-> 如果你喜歡 淺焙手沖、乾淨感、香氣層次，衣索比亞幾乎不會踩雷。
哥倫比亞 Colombia
風味關鍵字：平衡、甜感明確、好親近
哥倫比亞豆最大的特色是「什麼都剛剛好」。酸、甜、醇厚度通常很平衡，常見有焦糖、堅果、巧克力、紅蘋果或柑橘的風味。
-> 很適合 日常喝、每天手沖，也很友善新手，不容易出現太極端的味道。
中美洲（瓜地馬拉、哥斯大黎加、宏都拉斯等）（較適合加奶）
風味關鍵字：乾淨、甜感柔和、結構感好
中美洲豆多半走「穩定耐喝」路線，常見風味有可可、堅果、黑糖、熟水果，酸質偏溫和。像哥斯大黎加會乾淨細緻，瓜地馬拉則可能多一點可可與厚度。
-> 如果你不太愛酸、但又不想太苦，中美洲豆是很安全的選擇。
在巴黎買咖啡豆的樂趣，不只是「買一包豆子」，而是透過每一間店，看見不同的咖啡觀點與生活節奏。買豆子之前，若店家有賣咖啡，我也會先品嚐咖啡後再決定要不要買豆子。無論你偏好風味實驗、經典平衡，或只是想把旅行的味道帶回家，巴黎都有適合你的選擇。不買豆子的你也可以去喝喝看這幾間咖啡店唷！
